Katsuhon

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Katsuhon 은 멜버른 CBD Queen Street에 숨어있는 일본식 돈카츠 전문 레스토랑으로, 도쿄 골목에 온 듯한 분위기와 정통 일본 스타일의 카츠 정식으로 유명한 곳입니다. 아늑한 이자카야 감성 인테리어와 오픈 키친 분위기가 특징이며, 현지인들 사이에서도 “멜버른에서 가장 일본다운 카츠집” 중 하나로 자주 언급됩니다.

특히 Katsuhon은 일반적인 돈카츠보다 더 바삭하고 가벼운 튀김옷, 그리고 직접 만드는 소스와 트러플 소금 조합으로 유명합니다. 정식 세트로 주문하면 밥, 미소된장국, 피클, 양배추 샐러드가 함께 제공되어 일본 현지 스타일 느낌을 제대로 즐길 수 있습니다.

대표 인기 메뉴는 다음과 같습니다.

• Hire Tonkatsu (돼지 안심 카츠 세트) 가장 시그니처 메뉴로, 부드러운 안심과 바삭한 튀김 식감이 특징입니다. Katsuhon의 대표 메뉴로 가장 많이 추천됩니다.
• Cheese Katsu 돼지고기 안에 모짜렐라 치즈를 넣어 튀긴 메뉴로, 자르면 치즈가 흘러나오는 비주얼 때문에 SNS에서도 유명합니다.
• Seafood Katsu Set 새우, 생선, 굴 등을 함께 즐길 수 있는 해산물 카츠 세트. 다양한 카츠를 한 번에 먹고 싶은 사람들에게 인기입니다.
• Unagi Katsu 장어를 튀긴 독특한 스타일의 카츠 메뉴로, 멜버른에서는 흔치 않은 메뉴입니다.
• Wagyu Sukiyaki Nabe 와규와 채소를 일본식 전골 스타일로 끓여 먹는 메뉴로, 겨울철 특히 인기 있습니다.
• Carbonara Udon 일본 우동과 크리미한 카르보나라 소스를 조합한 퓨전 메뉴로 현지 손님들에게 반응이 좋습니다.

전체적으로 분위기가 조용하고 깔끔해서 혼밥, 데이트, 친구 식사 모두 잘 어울리는 곳이며, 점심시간과 저녁 피크타임에는 웨이팅이 자주 있는 편입니다.