Gimlet은 멜버른 CBD에 위치한 고급 레스토랑이자 바로, 분위기와 음식 모두로 높은 평가를 받는 곳입니다.
1920년대 스타일의 클래식한 인테리어가 인상적이며, 들어서는 순간 고급스럽고 차분한 분위기를 느낄 수 있습니다.
유럽 클래식 요리를 기반으로 한 메뉴 구성으로, 해산물과 고기 요리가 특히 유명합니다.
장작불로 구워낸 스테이크와 신선한 오이스터는 Gimlet의 대표 메뉴로 꼽힙니다.
음식은 화려하기보다는 재료의 맛을 살린 정갈한 스타일입니다.
레스토랑 이름처럼 칵테일과 바 문화도 강해 식사 전후 한 잔 즐기기 좋습니다.
와인 리스트가 매우 훌륭해 와인을 좋아하는 사람들에게 특히 인기가 많습니다.
중앙에 큰 바가 있어 바 좌석과 테이블 좌석 모두 분위기가 좋습니다.
데이트, 기념일, 비즈니스 미팅 등 특별한 날에 잘 어울리는 장소입니다.
전반적으로 조용하고 성숙한 분위기라 멜버른의 세련된 미식 문화를 경험하기에 좋습니다.
